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Großmuttertipps

Hülsenfrüchte garen

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Salz oder salzhaltige Zutaten wie Brühwürfel sind beim Kochen von getrockneten Erbsen, Linsen oder Bohnen zu Beginn kontraproduktiv.
Die Hülsenfrüchte bleiben hart. Deshalb bei Bedarf Linsen & Co. vorher einweichen und erst nach dem Garprozess salzen und abschmecken.

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